アーモンドプードル、バター、卵白、そして少量の小麦粉、手づくりのバニラシュガー、と配合はとてもシンプル。香ばしく焦がしたバターを混ぜ合せた生地を限界まで焼き込んで、発酵バターとアーモンドのコクのあるおいしさを引き出しました。しっとりとした食感に、アーモンドの香りが引き立ちます。