ラ・テール洋菓子店、ラ・テールオンラインショップでは、期間限定・店舗限定のボンボンショコラを販売しております。

様々な洋菓子店、ショコラティエでつくられるボンボンショコラ。

それぞれの職人の個性が出る、特別なチョコレートです。

ラ・テール洋菓子店では、８種類のボンボンショコラをお箱にお詰め合せしました。

チョコレートを味わうひと時がより特別なものになるように...

とシェフがドリンクとのマリアージュを考えておつくりしました。

１．フランボワーズ
フランボワーズ（木苺）とミルクチョコレートのガナッシュを、フランボワーズチョコレートの中に閉じ込めました。果実感たっぷりのガナッシュです。

相性の良いドリンク：ワインやシャンパン

２．ノワゼット

イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツで粗めの自家製プラリネに仕立て、ミルクチョコレートと合せて包み込みました。

相性の良いドリンク：コーヒーやほうじ茶

３．百花蜜 酒使用
フローラルな香りのオーガニックチョコレートに、季節の花々の味わいをもつ百花蜜を合せ包み込みました。

相性の良いドリンク：カフェラテやロイヤルミルクティー

４．ミルク
フルーティーでまろやかな香りと繊細な酸味のある、カカオ分37％のミルクチョコレートをストレートに感じるように仕立てました。
ゆっくりとそのくちどけの良さをお楽しみください。

５．ダーク 　　酒使用

エクアドル産の豆を生かしたカカオ分70％のフルーティーなチョコレートに、コニャックを合わせて芳醇な味わいに仕立てました。

相性の良いドリンク：ウィスキーやブランデー

６．キャラメル

キャラメルソースとキャラメルガナッシュを2層仕立てにして、ミルキーなホワイトチョコレートで包み込みました。
お口の中でほどけるような、とろりとした柔らかな食感と余韻をお楽しみください。

７．カフェ 　　酒使用
オブスキュラさんが、ルワンダの農園から届いた希少な豆を深煎りし、濃い目に抽出したコーヒーを、3種類のチョコレートと合せ仕立てました。
焙煎家がしっかりと見極めローストした豆は、深煎りでもビターではなくチョコレートに似た味わいが感じられます。

８．サワーチェリー
ベトナム産の、ココナッツミルクを使ったミルクチョコレートに、ブラックベリーティーと国産サワーチェリーを合せたスペシャリテ。

相性の良いドリンク：温かい紅茶

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※なくなり次第終了となります。