プチガトー

「フランス菓子をこだわりの素材で」が私たちの志。できるだけ国産、できるだけオーガニックでと、岩手のネバリゴシという国産小麦粉、元気に走り回る鶏の自然放牧卵、オーガニックシュガーやオーガニックバニラビーンズ、果物もできるだけ生産者の思いが伝わってくるものを。そんな風にして、フランス菓子を自分たちの納得の素材でおつくりしています。季節の移りかわりに合わせて新作を次々発表中。