焼き菓子たち(ドゥミセック)

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ドゥミ・セックは半生の焼き菓子。しっとりした食感と口当たりが日本人好みといわれます。基本のマドレーヌやフィナンシェ、有機栽培のクルミを使ったエンガディナー、抹茶や紅茶のパウンドケーキなど、ラ・テールらしさが随所に光る味わいをそろえています。