焼き菓子たち（ドゥミセック）

ドゥミ・セックは半生の焼き菓子。しっとりした食感と口当たりが日本人好みといわれます。基本のマドレーヌやフリアンはもとより、モカと抹茶の2つのダックワーズ、有機栽培のクルミを使ったエンガディナー、抹茶や紅茶のパウンドケーキなど、ラ・テールらしさが随所に光る味わいをそろえています。